Skip to content

Шашлык по-африкански

Шашлык по-африкански

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины,
  • 8 г острого красного перца,
  • 600 мл молока,
  • 400 мл 9 %-го уксуса,
  • 200 г сала-шпик,
  • 800 г томатного соуса,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист,
  • майоран,
  • тимьян,
  • соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-адыгейски

Шашлык по-адыгейски

Ингредиенты:

  • 600 г баранины,
  • 120 г сливочного масла,
  • 20 г соли,
  • 80 г чеснока,
  • 160 г репчатого лука,
  • 400 г кукурузной крупы.

Продолжение '' »

Шашлык по-дагестански

Шашлык по-дагестански

Ингредиенты:

  • 900 г баранины,
  • 20 г зеленого лука и другой зелени,
  • 100 репчатого лука,
  • 40 мл уксуса,
  • 40 мл коньяка,
  • 200 г помидоров или огурцов для гарнира,
  • соль и перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-североосетински

Шашлык по-североосетински

Ингредиенты:

  • 200 г бараньей печенки,
  • 120 г бараньего сердца,
  • 200 г бараньего легкого,
  • пленка внутреннего сала,
  • перец и соль по вкусу. Продолжение '' »

Шашлык из оленины

Шашлык из оленины

Ингредиенты:

  • 1200 г оленины,
  • 400 г моркови,
  • 160 г репчатого лука,
  • 120 мл белого сухого вина,
  • по 12 горошин душистого черного перца и почек гвоздики,
  • соль,
  • лавровый лист и перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-молдавски

Шашлык по-молдавски

Ингредиенты:

  • 600 г. свинины,
  • 100 мл белого сухого вина,
  • перец и соль по вкусу.

Для соуса: