Skip to content

Чилийский маринад

Чилийский маринад

Ингредиенты:

  • 2 стакана алычовой пасты,
  • 1 ст. вина (для белой алычи — белого, для красной — красного),
  • 2 веточки эстрагона,
  • 1 ч. ложка куркумы,
  • 1 стручок острого перца,
  • соль по вкусу

Продолжение '' »

Запеченная красная дичь

Запеченная красная дичь

Ингредиенты:

  • красная дичь (бекас, дупель и др.) — 2-3 шт.,
  • соль — по вкусу,
  • сливочное масло или сало — 100 гр.

Продолжение '' »

Шашлык Йогуртовый

Шашлык Йогуртовый

Ингредиенты:

  • баранина — 1 кг.,
  • лук репчатый — 2-3 шт.,
  • мята — 1 пучок,
  • йогурт натуральный — 150-180 гр.,
  • перец чили — 1-2 шт.,
  • соль,
  • перец молотый — по вкусу

Продолжение '' »

Шашлык в лимонном соке

Шашлык в лимонном соке

Ингредиенты:

  • свинина — 1,8 кг.,
  • лук репчатый — 3 шт.,
  • лимоны — 2-3 шт.,
  • орех мускатный тертый — 5 гр.,
  • перец душистый молотый — 5 гр.,
  • соль — по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык в кефире

Шашлык в кефире

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг.,
  • кефир — 1,5 л.,
  • кинза — 1 пучок,
  • лук репчатый — 8 шт.,
  • перец — по вкусу,
  • соль — по вкусу

Продолжение '' »

Шашлык в белом вине

Шашлык в белом вине

Ингредиенты:

  • свинина — 2 кг.,
  • лук репчатый — 5-7 шт.,
  • перец черный молотый — 1 ч.л,
  • соль — по вкусу,
  • вино белое сухое — 1 стакан

Продолжение '' »