Skip to content

Барбекю из барашка с кровью

Барбекю из барашка с кровью

Ингредиенты:

  • 1 кг вырезки молодого барашка толщиной около 2 см,
  • 1 стакан бульона,
  • 4-5 ст. ложек растопленного сливочного масла,
  • 2 ч. ложки эстрагона,
  • 2-3 маринованных огурца,
  • 1 пучок листьев салата,
  • соль по вкусу

Продолжение '' »

Заяц или кролик на шампурах

Заяц или кролик на шампурах

Ингредиенты:

  • тушка 1 зайца или кролика,
  • 1 стакан кислого вина или столового уксуса,
  • пряности,
  • соль.
  • 2 луковицы.
  • 100 г копченой грудинки или шпика,
  • 2—3 ст. л. разогретого масла или жира,
  • 2—3 ст. л. пряного соуса,
  • овощи (помидоры, сливы, яблоки, стручки паприки и т. п.)

Продолжение '' »

Шашлык ароматный

Шашлык ароматный

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг.,
  • зелень кориандра — 1 пучок,
  • масло оливковое — 3 ст.л,
  • лимон — 3 шт.,
  • лук,
  • йогурт — 200 гр.,
  • соль,
  • перец — по вкусу

Продолжение '' »

Шашлык из свинины на палочках

Шашлык из свинины на палочках

Ингредиенты:

  • свинина — 0,5 кг,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • карри — 1 ст.л,
  • молоко кокосовое — 3 ст.л,
  • соус рыбный — 2 ст.л,
  • сахар — 1 ст.л,
  • масло растительное — 1 ст.л,
  • соль, перец — по вкусу

Продолжение '' »

Шашлык из сердца телячьего

Шашлык из сердца телячьего

Ингредиенты:

  • сердце телячье — 0,5 кг.,
  • перец зеленый стручковый — 2 шт.,
  • перец острый — 2 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • уксус 3%-ный — 100 мл.,
  • масло оливковое — 150 гр.,
  • лимон — 1 шт.,
  • лук репчатый — 1-2 шт.,
  • перец,
  • соль — по вкусу

Продолжение '' »

Телятина пикантная

Телятина пикантная

Ингредиенты:

  • телятина — 800 гр.,
  • перец острый — 2 стручка,
  • соус соевый — ½ стакана,
  • масло оливковое — 2 ст.л,
  • вино красное сухое — ½ стакана,
  • сахар — 1 ч.л,
  • тмин (кумин) — 1 ч.л,
  • гвоздика — 6 шт.,
  • картофель — 1,5 кг.,
  • паприка — 1 ч.л,
  • лимон — 1 шт.,
  • соль — по вкусу,

Продолжение '' »