Skip to content

Соус «Сальса»

Соус «Сальса»

Ингредиенты:

  • Помидоры 3 шт.,
  • репчатый лук 1-2 шт.,
  • чеснок 1-2 зубчика,
  • перец чили 4-6 шт.,
  • зелень сельдерея 1 пучок,
  • сок лайма 2 ч.л.,
  • соль 2 ч.л.

Продолжение '' »

Соус с оливками

Соус с оливками

Ингредиенты:

  • Мука 1 ст.л.,
  • сливочное масло 30 гр.,
  • рыбный бульон 2-2,5 стакана,
  • оливки 150 гр.,
  • рубленая зелень,
  • сок лимона 1 ст. ложка,
  • соль по вкусу

Продолжение '' »

Грузинский соус «Баце»

Грузинский соус «Баце»

Ингредиенты:

  • Очищенные грецкие орехи (1-1,5 стакана),
  • Кинза свежая 3-4 веточки,
  • Кинза сушеная 1 ч.л.
  • Чеснок 3-4 дольки
  • Стручковый перец 1 стручок
  • Соль 2 ч.л.
  • Гранатовый сок ¼ стакана
  • Оливковое масло
  • Гранатовые зерна
  • Репчатый лук

Продолжение '' »

Соус Тартар

Соус Тартар

Ингредиенты:

  • Репчатый лук (1 шт),
  • свежий огурец,
  • две сардельки,
  • одно вареное яйцо,
  • зелень петрушки (2 веточки),
  • яичный желток,
  • сухая горчица 1 ч.л.,
  • соль,
  • оливковое масло(125 гр.),
  • лимонный сок (2 ст. л.),
  • сахар (1 ст.л.),
  • перец красный молотый (1 ч.л.),
  • измельченные каперсы или маринованные огурцы (2 ст.л.)

Продолжение '' »

Шашлык в ореховом соусе

Шашлык в ореховом соусе

Ингредиенты:

  • 600 грамм свинины без костей с салом,
  • 3 зубчика чеснока,

Для соуса:

  • 1 стакан очищенных грецких орехов,
  • 2 яичных желтка,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • 1 ст. ложка молотых сухарей,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • полстакана уксуса, разведенного по вкусу,
  • сахар, соль, перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Ингредиенты:

  • 1000 г куриного мяса,
  • 40 г винного уксуса,
  • 100 г репчатого лука,
  • 50 мл растительного масла,
  • перец и соль по вкусу.

Для соуса:

  • 2 стакана сметаны,
  • 0,5 стакана томатной пасты,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка аджики.

Продолжение '' »