Skip to content

Шашлык по-дагестански

Шашлык по-дагестански

Ингредиенты:

  • 900 г баранины,
  • 20 г зеленого лука и другой зелени,
  • 100 репчатого лука,
  • 40 мл уксуса,
  • 40 мл коньяка,
  • 200 г помидоров или огурцов для гарнира,
  • соль и перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-североосетински

Шашлык по-североосетински

Ингредиенты:

  • 200 г бараньей печенки,
  • 120 г бараньего сердца,
  • 200 г бараньего легкого,
  • пленка внутреннего сала,
  • перец и соль по вкусу. Продолжение '' »

Шашлык из оленины

Шашлык из оленины

Ингредиенты:

  • 1200 г оленины,
  • 400 г моркови,
  • 160 г репчатого лука,
  • 120 мл белого сухого вина,
  • по 12 горошин душистого черного перца и почек гвоздики,
  • соль,
  • лавровый лист и перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-молдавски

Шашлык по-молдавски

Ингредиенты:

  • 600 г. свинины,
  • 100 мл белого сухого вина,
  • перец и соль по вкусу.

Для соуса:

Шашлык из утки

Шашлык из утки

Ингредиенты:

  • 1000 г утиного мяса,
  • 100 г репчатого лука,
  • лимон,
  • перец и соль по вкусу. Продолжение '' »

Шашлык из рыбных трубочек

Шашлык из рыбных трубочек

Ингредиенты:

  • 600 г филе крупной рыбы (зубатки, трески, кеты),
  • 20 г горчицы,
  • 100 г репчатого лука,
  • 10—50 г растительного масла,
  • 50 г шпика,
  • лимон,
  • зелень,