Skip to content

Соус «Ткемали»

Соус «Ткемали»

Ингредиенты:

  • сливы ткемали (2 стакана)
  • зелень кинзы
  • зелень укропа
  • соль 1 ч.л,
  • чеснок 3 зубчика,
  • стручковый перец 3 шт.
  • кинза сухая ½ ч.л.

Продолжение '' »

Шашлык из свиных почек

Шашлык из свиных почек

Ингредиенты:

  • 600 г свиных почек,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ч. ложка мел­ко нарезанной зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-македонски (ражничи)

Шашлык по-македонски (ражничи)

Ингредиенты:

  • 600 г свинины,
  • 600 г телятины,
  • 200 г копченого сала,
  • 4  луковицы,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык из мяса дикого кабана

Шашлык из мяса дикого кабана

Ингредиенты:

  • 1000 г кабаньего мяса,
  • 240 г репчатого лука,
  • 40 г винного уксуса,
  • 200 г лука порея,
  • 240 г помидоров,
  • 120 г зеленого перца,
  • зелень,
  • перец и соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-литовски (гинтарас)

Шашлык по-литовски (гинтарас)

Ингредиенты:

  • 720 г телятины,
  • 200 г сала,
  • лимон,
  • 4 дольки чеснока,
  • соль и перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-балкански

Шашлык по-балкански

Ингредиенты:

  • 700 г говяжьего филе,
  • 50 г растительного масла,
  • 200 г репчатого лука,
  • 200 г шампиньонов,
  • 15 г красного молото­го перца,
  • соль по вкусу.

Продолжение '' »