Skip to content

Мцвади в баклажанах

Мцвади в баклажанах

Ингредиенты:

  • 1 кг баранины (корейки или задней части)
  • 5-6 баклажанов
  • 5-6 ст. ложек растительного масла
  • черный молотый перец
  • соль Продолжение '' »

Грузинский длинный шашлык (мцвади)

Грузинский длинный шашлык (мцвади)

Ингредиенты:

  • Кусок говяжьей вырезки
  • растительное масло
  • перец
  • аджика
  • соль
  • зелень
  • помидоры Продолжение '' »

Мцвади-бастурма

Мцвади-бастурма

Ингредиенты:

  • 1 кг. говядины (вырезка или почечная часть)
  • 3 -4 луковицы
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка черного молотого перца
  • 1 ч. ложка кориандра
  • 2 -3 ст. ложки белого винного уксуса
  • 3 -4 ст. ложки растительного масла Продолжение '' »

Шашлык с зеленым виноградом

Шашлык с зеленым виноградом

Ингредиенты

  • 1 килограмм говядины
  • 500 грамм зеленого
  • полстакана виноградного уксуса
  • шафран
  • укроп
  • корица
  • красный перец
  • соль Продолжение '' »

Шашлык дагестанский

Шашлык дагестанский

Ингредиенты:

  • 1,2 — 1,3 кг. баранины (почечная часть с костью и почками)
  • 2 луковицы
  • 1 ст. ложка муки
  • 2-3 ст. ложки жира
  • 3-4 дольки чеснока
  • соль
  • перец
  • уксус
  • 1 ст. ложка рубленного укропа
  • 1 ст. ложка рубленного зеленого лука

Продолжение '' »

Рыбный шашлык (ассорти)

Рыбный шашлык (ассорти)

Ингредиенты:

  • окунь — 200 гр.
  • ставрида — 200 гр.
  • треска — 200 гр.
  • лимон — 1 шт.
  • сметана — 100 гр.
  • зелень петрушки — 1 пучок
  • зелень укропа — 1 пучок
  • перец, соль — по вкусу

Продолжение '' »