Skip to content

Тушеный заяц

Тушеный заяц

Тушеный заяц

 

 

 

 

 

Продолжение '' »

Биточки из зайца

Биточки из зайца
  • 300 г мяса зайца,
  • 150 г белокочанной капусты,
  • 30 г свино­го топленого сала,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 100 г картофеля,
  • 50 г свеклы,
  • соль,
  • сахарный песок,
  • черный молотый перец,
  • зелень мяты,
  • укропа,
  • петрушки,
  • паниро­вочные сухари,
  • 2 луковицы,
  • ½ головки чеснока.

Продолжение '' »

Заяц или кролик на шампурах

Заяц или кролик на шампурах

Ингредиенты:

  • тушка 1 зайца или кролика,
  • 1 стакан кислого вина или столового уксуса,
  • пряности,
  • соль.
  • 2 луковицы.
  • 100 г копченой грудинки или шпика,
  • 2—3 ст. л. разогретого масла или жира,
  • 2—3 ст. л. пряного соуса,
  • овощи (помидоры, сливы, яблоки, стручки паприки и т. п.)

Продолжение '' »