Skip to content

Шашлык из сердца телячьего

Шашлык из сердца телячьего

Ингредиенты:

  • сердце телячье — 0,5 кг.,
  • перец зеленый стручковый — 2 шт.,
  • перец острый — 2 шт.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • уксус 3%-ный — 100 мл.,
  • масло оливковое — 150 гр.,
  • лимон — 1 шт.,
  • лук репчатый — 1-2 шт.,
  • перец,
  • соль — по вкусу

Продолжение » »

Телятина пикантная

Телятина пикантная

Ингредиенты:

  • телятина — 800 гр.,
  • перец острый — 2 стручка,
  • соус соевый — 1/2 стакана,
  • масло оливковое — 2 ст.л,
  • вино красное сухое — 1/2 стакана,
  • сахар — 1 ч.л,
  • тмин (кумин) — 1 ч.л,
  • гвоздика — 6 шт.,
  • картофель — 1,5 кг.,
  • паприка — 1 ч.л,
  • лимон — 1 шт.,
  • соль — по вкусу,

Продолжение » »

Шашлык из утки с маринованным луком

Шашлык из утки с маринованным луком

Ингредиенты:

  • утка — 1 кг.,
  • лимон — 1 шт.,
  • лук репчатый — 1-2 шт.,
  • перец — по вкусу,
  • соль — по вкусу,
  • уксус винный — 2-3 ст.л

Продолжение » »

Грузинский соус «Баце»

Грузинский соус «Баце»

Ингредиенты:

  • Очищенные грецкие орехи (1-1,5 стакана),
  • Кинза свежая 3-4 веточки,
  • Кинза сушеная 1 ч.л.
  • Чеснок 3-4 дольки
  • Стручковый перец 1 стручок
  • Соль 2 ч.л.
  • Гранатовый сок 1/4 стакана
  • Оливковое масло
  • Гранатовые зерна
  • Репчатый лук

Продолжение » »

Соус Тартар

Соус Тартар

Ингредиенты:

  • Репчатый лук (1 шт),
  • свежий огурец,
  • две сардельки,
  • одно вареное яйцо,
  • зелень петрушки (2 веточки),
  • яичный желток,
  • сухая горчица 1 ч.л.,
  • соль,
  • оливковое масло(125 гр.),
  • лимонный сок (2 ст. л.),
  • сахар (1 ст.л.),
  • перец красный молотый (1 ч.л.),
  • измельченные каперсы или маринованные огурцы (2 ст.л.)

Продолжение » »

Свинина с запеченными овощами

Свинина с запеченными овощами

Ингредиенты:

  • свинина — 400 гр.,
  • лук зеленый — 4 стрелки,
  • баклажаны — 100 гр.,
  • цуккини — 1 шт.,
  • чеснок — 6 зубчиков,
  • масло оливковое — 150 гр.,
  • майоран — 1 ч.л,
  • соль,
  • перец — по вкусу

Продолжение » »