Skip to content
 

Бастурма по-грузински

Ингредиенты:

  • 2 кг. говяжьей вырезки
  • 3 головки репчатого лука
  • 100 грамм винного уксуса
  • 50 грамм зелени петрушки
  • лавровый лист
  • перец черный молотый
  • перец душистый горошком
  • соль

Говяжью вырезку нарезать кубиками по 25-30 грамм, сложить в эмалированную посуду, посыпать перцем, солью, добавить рубленный лук, уксус, лавровый лист, душистый перец, перемешать, выдержать в холодном месте 2-3 дня. Маринованное мясо нанизать на вертел и жарить до готовности, периодически переворачивая вертел.

Вернуться в рубрику «Бастурма»

Случайные записи:

Написать отзыв