Skip to content

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами
  • 400 г грибов (белых),
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 2 сладких пер­ца,
  • 100 г гречневой крупы (или риса),
  • 6 шт. картофеля,
  • 100 г томатного сока,
  • 2 давровых листа,
  • петрушка,
  • укроп,
  • черный молотый перец,
  • сало,
  • капустные листья,
  • сметана.

Продолжение '' »

Яйца запеченные в золе

Яйца запеченные в золе

Яйцо прокалывают с двух сторон иглой, чтобы скорлупа не лопнула при нагревании, завертывают во влажную ткань и зары­вают в горячую золу на 10 мин.

Сом с чесноком и луком

Сом с чесноком и луком
  • 600 г сома,
  • 60 г растительного масла,
  • 10 г чеснока,
  • 2 луковицы,
  • 60 г шпика,
  • красный и черный молотый перец,
  • соль, сахарный песок,
  • 1 ст. ложка сливок,
  • лук-порей,
  • 30 г муки,
  • зелень петрушки и укропа.

Продолжение '' »

Зеленый холодный борщ

Зеленый холодный борщ
  • 350 г хлебного кваса,
  • по 50 г свеклы и капусты,
  • 40 г репча­того лука,
  • 20 г моркови,
  • 15 г сладкого перца,
  • 100 г карто­феля,
  • 2 лавровых листа,
  • 1 яйцо,
  • зеленый лук,
  • зелень пет­рушки и укропа,
  • корень сельдерея и пастернака,
  • 20 г рас­тительного масла,
  • соль,
  • перец,
  • сметана.

Продолжение '' »

Суп грибной с укропом

Суп грибной с укропом
  • 250 г свежих грибов,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки манной крупы,
  • 6—7 стаканов воды,
  • 2 пучка укропа,
  • 2 яйца,
  • 3—4 ст. ложки кислого молока.

Продолжение '' »

Судак жаренный

Судак жаренный
  • 600 г очищенного судака,
  • 30 г шпика,
  • 1 яйцо,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 40 г муки,
  • 10 г пива,
  • 100 г панировочных сухарей,
  • 40 г жира,
  • 10 г сливочного масла,
  • красный перец,
  • соль,
  • зелень,
  • сахарный песок.

Продолжение '' »