Skip to content

Капуста маринованная со свеклой

Капуста маринованная со свеклой
  • Кочан белой капусты 2 — 2,5 кг.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 1 — 2 шт.
  • Тмин,
  • Кориандр,
  • Приправа для моркови по- корейски,
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Гвоздика 2-3 шт
  • Уксус 70% — 2 ст. ложки,
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 1 ст. ложка

Продолжение '' »

Салат из дичи

Салат из дичи
  • 1 рябчик (или 1 куропатка, или ½ грудки фазана или тете­рева, или 500 г грудки глухаря),
  • 4 шт. картофеля,
  • 2 свежих или соленых огурца,
  • 100 г зеленого салата,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 яблоко,
  • ½ стакана майонеза,
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • ½ ч. ложки сахарной пудры,
  • 1 помидор,
  • соль.

Продолжение '' »

Каша гречневая рассыпчатая

Каша гречневая рассыпчатая
  • 2 стакана крупы,
  • 3 стакана воды,
  • 1 ст. ложка сливочного масла в кашу,
  • 2 ст. ложки сливочного масла или 4 стакана молока для заправки,
  • соль.

Продолжение '' »

Яичница с дичью

Яичница с дичью
  • 150 г жареного мяса,
  • 25 г сметаны,
  • 60 г тертого сыра,
  • 5 яиц,
  • 30 г масла,
  • 50 г пшеничной муки,
  • соль,
  • перец,
  • зе­лень петрушки.

Продолжение '' »

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами
  • 400 г грибов (белых),
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • 2 сладких пер­ца,
  • 100 г гречневой крупы (или риса),
  • 6 шт. картофеля,
  • 100 г томатного сока,
  • 2 давровых листа,
  • петрушка,
  • укроп,
  • черный молотый перец,
  • сало,
  • капустные листья,
  • сметана.

Продолжение '' »

Яйца запеченные в золе

Яйца запеченные в золе

Яйцо прокалывают с двух сторон иглой, чтобы скорлупа не лопнула при нагревании, завертывают во влажную ткань и зары­вают в горячую золу на 10 мин.