Skip to content

Судак жаренный

Судак жаренный
  • 600 г очищенного судака,
  • 30 г шпика,
  • 1 яйцо,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 40 г муки,
  • 10 г пива,
  • 100 г панировочных сухарей,
  • 40 г жира,
  • 10 г сливочного масла,
  • красный перец,
  • соль,
  • зелень,
  • сахарный песок.

Продолжение '' »

Туристический шашлык

Туристический шашлык
  • 800 г мякоти баранины,
  • 4 луковицы,
  • 2 ст. ложки уксуса,
  • 20 г сахарного песка,
  • 2 ст. ложки жира,
  • соль, перец моло­тый,
  • 1 ст. ложка лимонной кислоты,
  • 3 лавровых листа,
  • 300 г сладкого перца,
  • 300 г помидоров,
  • масло.

Для маринада;

  • 4 луковицы,
  • 10 г сахарного песка,
  • 1 ст. лож­ка уксуса,
  • ½ ст. ложки лимонной кислоты. Продолжение '' »

Биточки из зайца

Биточки из зайца
  • 300 г мяса зайца,
  • 150 г белокочанной капусты,
  • 30 г свино­го топленого сала,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 100 г картофеля,
  • 50 г свеклы,
  • соль,
  • сахарный песок,
  • черный молотый перец,
  • зелень мяты,
  • укропа,
  • петрушки,
  • паниро­вочные сухари,
  • 2 луковицы,
  • ½ головки чеснока.

Продолжение '' »

Утка на вертеле

Утка на вертеле
  • 1 утка,
  • 100 г шпика,
  • соль,
  • 2 ч. ложки сахарного песка,
  • су­шеный чернослив, яблоки.

Продолжение '' »

Щи зеленые

Щи зеленые
  • 50 г мяса,
  • 3 луковицы,
  • 20 г моркови,
  • 80 г картофеля,
  • 2 яйца,
  • корень сельдерея и петрушки,
  • 100 г щавеля,
  • по 50 г лебеды и крапивы,
  • зелень петрушки и укропа,
  • 3 зубчика чеснока,
  • зеленый лук,
  • соль,
  • перец, сметана,
  • 1 ч. ложка сахарного песка,
  • растительное масло.

Продолжение '' »

Густая охотничья похлебка «Кондер»

Густая охотничья похлебка «Кондер»
  • По 500 г любой крупы и капусты (либо молодые листья одуванчиков, щавеля),
  • 500 г картофеля,
  • 3 моркови,
  • 3 доль­ки чеснока,
  • 250 г свиных консервов,
  • 1 куропатка (или ряб­чик, горлинка),
  • 3 луковицы, соль,
  • 3 г сахарного песка на 500 г воды.

Продолжение '' »