Skip to content
 

Креветки с базиликовым майонезом и лавровым листом

Ингредиенты:

  • 40 г свежих листьев базилика
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • 250 г майонеза
  • 1 лайм
  • 32 крупные свежие очищенные креветки
  • 24 свежих лавровых листа

1.    Для приготовления майонеза поместить листья базилика в небольшой блендер, добавить 2 ст. ложки оливкового масла; измельчать 1-2 мин до получения однородной массы. Добавить весь майонез и немного сока лайма (половинки лайма сохранить). Смешать до однородности, выложить в миску и охладить.

2.    Нанизать на каждый шампур, чередуя, по 4 креветки и 3 лавровых листа (понадобится 8 шампуров). Смазать полученные шашлычки оставшимся маслом, приправить по вкусу. Готовить на барбекю или жарить на среднем огне 4-5 мин, 1 раз перевернув, пока креветки не станут розовыми и мягкими. Выложить майонез с базиликом в половинки лайма и подавать к столу.

Случайные записи:

Написать отзыв