Ингредиенты:
- мидии — 0,5 кг.,
- лук — 1 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- сидр сухой — 250 мл.,
- бекон — 150 гр.
Свежие мидии очистить и промыть под холодной проточной водой. Разделить их между 4 двойными кусками фольги, размером 25х25 см каждый, посыпать порезанным луком, чесноком и беконом, собрать края фольги вместе, поднять наверху и аккуратно налить внутрь сидр. Запечатать, чтобы получилось 4 просторных конверта. Готовить мидии 10-12 минут на углях, пока они не откроются. Выбросить все, что не открылись, и подавать.