Ингредиенты:
- лосось — 1,5 кг.,
- соль морская — 40 гр.,
- сахар коричневый — 50 гр.,
- перец черный молотый — по вкусу,
- водка — 100-150 мл.,
Пьяный лосось
Пьяный лосось
Шашлык из семги
Шашлык из семги
Ингредиенты:
- семга — 0,5 кг.,
- лук-порей — 1 шт.,
- лук репчатый — 8 шт.,
- масло растительное — 1-2 ст.л,
- соль — по вкусу,
- зелень укропа — 1 пучок,
Шашлык из форели
Шашлык из форели
Ингредиенты:
- форель — 1 кг.,
- лимон — 1,5 шт.,
- лук 1 шт.,
- перец белый молотый — 5 гр.,
- соль — по вкусу.
Ассорти с осетриной
Ассорти с осетриной
Ингредиенты:
- осетрина — 400 гр.
- гребешок морской — 300 гр.
- морская креветка — 300 гр.
- перец сладкий — 1-2 шт.
- рис — 300 гр.
- мидии — 50 гр.
- вино белое — 200 мл.,
- зелень,
- оливки — по вкусу
Креветки в ветчине
Креветки в ветчине
Ингредиенты:
- креветки — 12 шт.,
- масло оливковое — 100 мл.,
- лимон — 1 шт.,
- лайм — 1/2 шт.,
- мед — 1 ст.л,
- ветчина подкопченая — 100 гр.,
- перец черный — 5 гр.
Креветки в гриле
Креветки в гриле
Ингредиенты:
- креветки крупные — 16 шт.,
- масло оливковое — 125 гр.,
- лимон — 1 шт.,
- зелень петрушки — 5 веточек,
- зелень сельдерея — 5-6 веточек,
- перец черный горошком — по вкусу,
- соль — по вкусу
