Устрицы на шпажках
Устрицы на шпажках
Ингредиенты:
- устрицы свежие или консервированные — 48 шт.,
- лук-севок — 24 шт.,
- вино сухое красное — 250 мл.,
- смесь зеленых трав — 1 пучок,
- лимон — 1 шт.,
- сало копченое — 8 тонких кружочков,
- масло сливочное — 50 гр.,
- перец, соль — по вкусу.
Кальмары с лаймом
Кальмары с лаймом
Ингредиенты:
- кальмары — 500 гр.,
- лайм — 2 шт., перец чили — 1 шт.,
- сахар — 1 ст.л,
- зелень кинзы — 1 пучок,
- листья мяты — 1 пучок,
- уксус винный — 3 ст.л,
- масло оливковое — 1 ст.л,
- лук зеленый — 1 пучок,
- соль — по вкусу
Мидии на углях
Мидии на углях
Ингредиенты:
- мидии — 0,5 кг.,
- лук — 1 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- сидр сухой — 250 мл.,
- бекон — 150 гр.
Креветки в ветчине
Креветки в ветчине
Ингредиенты:
- креветки — 12 шт.,
- масло оливковое — 100 мл.,
- лимон — 1 шт.,
- лайм — 1/2 шт.,
- мед — 1 ст.л,
- ветчина подкопченая — 100 гр.,
- перец черный — 5 гр.