Skip to content

Барбекю по-парагвайски

Барбекю по-парагвайски

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньей корейки,
  • 1 стакан крепкого мясного бульона,
  • 4 зубка чеснока,
  • 1 стакан морской капусты,
  • 1 пучок листьев салата для украшения,
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Продолжение » »

Туристический шашлык

Туристический шашлык
  • 800 г мякоти баранины,
  • 4 луковицы,
  • 2 ст. ложки уксуса,
  • 20 г сахарного песка,
  • 2 ст. ложки жира,
  • соль, перец моло­тый,
  • 1 ст. ложка лимонной кислоты,
  • 3 лавровых листа,
  • 300 г сладкого перца,
  • 300 г помидоров,
  • масло.

Для маринада;

  • 4 луковицы,
  • 10 г сахарного песка,
  • 1 ст. лож­ка уксуса,
  • 1/2 ст. ложки лимонной кислоты. Продолжение » »

Шашлык из дикого барана

Шашлык из дикого барана

Ингредиенты:

  • 500 г мяса.
  • 2— 3 луковицы,
  • 700 г уксуса.
  • 200 г воды,
  • мо­лотый черный перец,
  • молотый кориандр.
  • 80 г масла,
  • соль.

Продолжение » »

Казан-кебаб — шашлык, приготовленный в котле (Узбекская кухня)

Казан-кебаб — шашлык, приготовленный в котле (Узбекская кухня)

Ингредиенты:

  • 700 г мяса,
  • 500 г репчатого лука.
  • 2 пучка укропа или кинзы.
  • 1 стручок красного перца,
  • соль по вкусу.

Продолжение » »

Шашлык по-турецки с баклажанами

Шашлык по-турецки с баклажанами

Ингредиенты:

  • 750 г баранины,
  • 2 овечьих хвоста,
  • 1000 г баклажанов,
  • 200 г репчатого лука,
  • 300 г помидоров,
  • 100 г оливкового масла,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист и соль по вкусу.

Продолжение » »

Барбекю «Летнее»

Барбекю «Летнее»

Ингредиенты:

  • 1,5 кг баранины (желательно взять окорок),
  • 2 молодых кабачка,
  • 3 помидора,
  • 4 луковицы,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • «Гастонский» маринад,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 1 пучок зелени укропа для украшения

Продолжение » »