Ингредиенты:
- 750 г баранины,
- 2 овечьих хвоста,
- 1000 г баклажанов,
- 200 г репчатого лука,
- 300 г помидоров,
- 100 г оливкового масла,
- черный молотый перец,
- лавровый лист и соль по вкусу.
Курица по-восточному
Курица по-восточному
Ингредиенты:
- куриные грудки — 600 гр.,
- консервированные помидоры — 500 гр.,
- перец сладкий — 2 шт.,
- масло оливковое — 2 ст.л,
- чеснок — 2 зубчика,
- томатное пюре — 1 ст.л,
- чабрец — по вкусу,
- душица — по вкусу,
- перец молотый красный — по вкусу,
- соль — по вкусу
Шашлык с маринованными помидорами
Шашлык с маринованными помидорами
Ингредиенты:
- свинина — 1 кг.
- помидоры маринованные — 500 гр.
- перец черный молотый — 5 гр.
- репчатый лук — 4 шт.
- растительное масло — 2 ст.л,
- соль — по вкусу,
- приправы — по вкусу
Заяц или кролик на шампурах
Заяц или кролик на шампурах
Ингредиенты:
- тушка 1 зайца или кролика,
- 1 стакан кислого вина или столового уксуса,
- пряности,
- соль.
- 2 луковицы.
- 100 г копченой грудинки или шпика,
- 2—3 ст. л. разогретого масла или жира,
- 2—3 ст. л. пряного соуса,
- овощи (помидоры, сливы, яблоки, стручки паприки и т. п.)