Едим дома и на природе

Ингредиенты:

• 960 г телятины,
• 150 г репчатого лука,
• 175 г маринада,
• зелень, соль и специи по вкусу.

Для маринада:

• по 10 г моркови и лука,
• 3 г сельдерея,
• по 1 г корня петрушки и чеснока,
• несколько зерен тмина,
• 2 лавровых листа,
• несколько горошин черного перца и почек гвоз­дики,
• 100 мл сухого белого вина,
• 50 г 3%-го уксуса,
• 25 г растительного масла.

Продолжение » »