Ингредиенты:
- 500 г постной свинины,
- 5 маринованных или консервированных яблок,
- 150 г репчатого лука,
- 250 г помидоров,
- 2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
- 100 г пряного соуса,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Шашлык по-домашнему
Шашлык по-домашнему
Шашлык по-кургански
Шашлык по-кургански
Ингредиенты:
- 600 г свинины,
- 250 г чесночного соуса,
- 250 г поджаренного до полуготовности картофеля,
- лимон,
- 30 г уксуса,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г зеленого лука,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из свиных почек
Шашлык из свиных почек
Ингредиенты:
- 600 г свиных почек,
- 50 г сливочного масла,
- 1 ч. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык по-македонски (ражничи)
Шашлык по-македонски (ражничи)
Ингредиенты:
- 600 г свинины,
- 600 г телятины,
- 200 г копченого сала,
- 4 луковицы,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Шашлык по-молдавски
Шашлык по-молдавски
Ингредиенты:
- 600 г. свинины,
- 100 мл белого сухого вина,
- перец и соль по вкусу.
Для соуса:
- мясной бульон или овощной отвар 1 стакан,
- 1 головка чеснока. Продолжение » »
Как выбрать мясо для шашлыка
Как выбрать мясо для шашлыка
Мясо – основной источник белка. Мясные продукты богаты многими витаминами и минералами.
Начало приготовления любого блюда – это тщательный отбор продуктов. Главное требование к продукту, который Вы хотите запечь на вертеле, будь то мясо, рыба или птица — свежесть, мясо следует брать молодое и сочное.
Продолжение » »