Шашлык из сердца телячьего
Шашлык из сердца телячьего
Ингредиенты:
- сердце телячье — 0,5 кг.,
- перец зеленый стручковый — 2 шт.,
- перец острый — 2 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- уксус 3%-ный — 100 мл.,
- масло оливковое — 150 гр.,
- лимон — 1 шт.,
- лук репчатый — 1-2 шт.,
- перец,
- соль — по вкусу
Шашлык из телячьей печенки
Шашлык из телячьей печенки
Ингредиенты:
- 600 г телячьей печенки,
- 100 г шпика,
- 20 г жира,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г. томата, перец и соль по вкусу.
Шашлык из бараньих почек
Шашлык из бараньих почек
Ингредиенты:
- 400 г бараньих почек,
- 100 г копченой корейки,
- 50 мл растительного масла,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из бараньей печени
Шашлык из бараньей печени
Ингредиенты:
- 400 г бараньей печенки,
- 200 г копченой свиной грудинки,
- 400 г репчатого лука,
- 40 г топленого масла,
- 20 г соли,
- 10 г сахара,
- молотый горький перец по вкусу,
- 200 г риса, 400 г шашлычного соуса,
- 50 г бараньего (свиного) сала.