Ингредиенты:
- 1 кг баранины (корейки или задней части)
- 5-6 баклажанов
- 5-6 ст. ложек растительного масла
- черный молотый перец
- соль Продолжение » »
Грузинский длинный шашлык (мцвади)
Грузинский длинный шашлык (мцвади)
Ингредиенты:
- Кусок говяжьей вырезки
- растительное масло
- перец
- аджика
- соль
- зелень
- помидоры Продолжение » »
Мцвади-бастурма
Мцвади-бастурма
Ингредиенты:
- 1 кг. говядины (вырезка или почечная часть)
- 3 -4 луковицы
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- 1 ч. ложка кориандра
- 2 -3 ст. ложки белого винного уксуса
- 3 -4 ст. ложки растительного масла Продолжение » »