- 250 г свежих грибов,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 2 ст. ложки манной крупы,
- 6—7 стаканов воды,
- 2 пучка укропа,
- 2 яйца,
- 3—4 ст. ложки кислого молока.
Грибы тщательно промыть в холодной воде, нарезать тонкими ломтиками и положить в кастрюлю, добавив сливочное масло. Тушить, пока грибы на станут мягкими. Затем добавить манную крупу, прожарить. После долить воду и всыпать мелко нарезанный укроп. Варить до готовности. Готовый суп заправить яйцами и кислым молоком.