Ингредиенты:
- осетр — 500 гр.,
- лук репчатый — 1-2 шт.,
- зелень петрушки — 1 пучок,
- сметана — 100 гр.,
- соус ткемали — по вкусу,
- соль, перец — по вкусу,
Шашлык из осетрины со сметаной
Шашлык из осетрины со сметаной
Шашлык из осетровых «Нежный»
Шашлык из осетровых «Нежный»
Ингредиенты:
- Осетрина,белуга или севрюга — 1,5 кг.,
- лук репчатый — 2 шт.,
- перец черный молотый — 5 гр.,
- соль крупная — по вкусу,
- сок гранатовый — 100 мл.,
- лимон — 1/2 шт.,
- зелень — по вкусу.
Лосось в медовом соусе
Лосось в медовом соусе
Ингредиенты:
- лосось — 600 гр.,
- мед — 5 ст.л,
- соус соевый — 6 ст.л,
- перец чили — 1 шт.,
- соль — по вкусу,
Пьяный лосось
Пьяный лосось
Ингредиенты:
- лосось — 1,5 кг.,
- соль морская — 40 гр.,
- сахар коричневый — 50 гр.,
- перец черный молотый — по вкусу,
- водка — 100-150 мл.,
Шашлык из семги
Шашлык из семги
Ингредиенты:
- семга — 0,5 кг.,
- лук-порей — 1 шт.,
- лук репчатый — 8 шт.,
- масло растительное — 1-2 ст.л,
- соль — по вкусу,
- зелень укропа — 1 пучок,
Шашлык из форели
Шашлык из форели
Ингредиенты:
- форель — 1 кг.,
- лимон — 1,5 шт.,
- лук 1 шт.,
- перец белый молотый — 5 гр.,
- соль — по вкусу.