Ингредиенты:
- 600 г свинины,
- 250 г чесночного соуса,
- 250 г поджаренного до полуготовности картофеля,
- лимон,
- 30 г уксуса,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г зеленого лука,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык по-кургански
Шашлык по-кургански
Шашлык из телячьей печенки
Шашлык из телячьей печенки
Ингредиенты:
- 600 г телячьей печенки,
- 100 г шпика,
- 20 г жира,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г. томата, перец и соль по вкусу.
Шашлык из речной рыбы
Шашлык из речной рыбы
Ингредиенты:
- 4 рыбки по 250 г,
- 100 г репчатого лука,
- 50 г растительного масла,
- шашлычный соус,
- зелень петрушки,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из щуки
Шашлык из щуки
Ингредиенты:
- 2 щуки по 500 г,
- 100 г репчатого лука,
- 100 г шашлычного соуса,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из бараньих почек
Шашлык из бараньих почек
Ингредиенты:
- 400 г бараньих почек,
- 100 г копченой корейки,
- 50 мл растительного масла,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из бараньей печени
Шашлык из бараньей печени
Ингредиенты:
- 400 г бараньей печенки,
- 200 г копченой свиной грудинки,
- 400 г репчатого лука,
- 40 г топленого масла,
- 20 г соли,
- 10 г сахара,
- молотый горький перец по вкусу,
- 200 г риса, 400 г шашлычного соуса,
- 50 г бараньего (свиного) сала.