Ингредиенты:
- сердце телячье — 0,5 кг.,
- перец зеленый стручковый — 2 шт.,
- перец острый — 2 шт.,
- чеснок — 2 зубчика,
- уксус 3%-ный — 100 мл.,
- масло оливковое — 150 гр.,
- лимон — 1 шт.,
- лук репчатый — 1-2 шт.,
- перец,
- соль — по вкусу
Шашлык из сердца телячьего
Шашлык из сердца телячьего
Телятина пикантная
Телятина пикантная
Ингредиенты:
- телятина — 800 гр.,
- перец острый — 2 стручка,
- соус соевый — 1/2 стакана,
- масло оливковое — 2 ст.л,
- вино красное сухое — 1/2 стакана,
- сахар — 1 ч.л,
- тмин (кумин) — 1 ч.л,
- гвоздика — 6 шт.,
- картофель — 1,5 кг.,
- паприка — 1 ч.л,
- лимон — 1 шт.,
- соль — по вкусу,
Шашлык из утки с маринованным луком
Шашлык из утки с маринованным луком
Ингредиенты:
- утка — 1 кг.,
- лимон — 1 шт.,
- лук репчатый — 1-2 шт.,
- перец — по вкусу,
- соль — по вкусу,
- уксус винный — 2-3 ст.л
Свинина с запеченными овощами
Свинина с запеченными овощами
Ингредиенты:
- свинина — 400 гр.,
- лук зеленый — 4 стрелки,
- баклажаны — 100 гр.,
- цуккини — 1 шт.,
- чеснок — 6 зубчиков,
- масло оливковое — 150 гр.,
- майоран — 1 ч.л,
- соль,
- перец — по вкусу
Пьяный лосось
Пьяный лосось
Ингредиенты:
- лосось — 1,5 кг.,
- соль морская — 40 гр.,
- сахар коричневый — 50 гр.,
- перец черный молотый — по вкусу,
- водка — 100-150 мл.,
Шашлык из семги
Шашлык из семги
Ингредиенты:
- семга — 0,5 кг.,
- лук-порей — 1 шт.,
- лук репчатый — 8 шт.,
- масло растительное — 1-2 ст.л,
- соль — по вкусу,
- зелень укропа — 1 пучок,