Ингредиенты:
- 2 кг. говяжьей вырезки
- 3 головки репчатого лука
- 100 грамм винного уксуса
- 50 грамм зелени петрушки
- лавровый лист
- перец черный молотый
- перец душистый горошком
- соль Продолжение » »
Бастурма по-грузински
Бастурма по-грузински
Мцвади-бастурма
Мцвади-бастурма
Ингредиенты:
- 1 кг. говядины (вырезка или почечная часть)
- 3 -4 луковицы
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- 1 ч. ложка кориандра
- 2 -3 ст. ложки белого винного уксуса
- 3 -4 ст. ложки растительного масла Продолжение » »