Ингредиенты:
- 400 г бараньих почек,
- 100 г копченой корейки,
- 50 мл растительного масла,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из бараньих почек
Шашлык из бараньих почек
Шашлык из бараньей печени
Шашлык из бараньей печени
Ингредиенты:
- 400 г бараньей печенки,
- 200 г копченой свиной грудинки,
- 400 г репчатого лука,
- 40 г топленого масла,
- 20 г соли,
- 10 г сахара,
- молотый горький перец по вкусу,
- 200 г риса, 400 г шашлычного соуса,
- 50 г бараньего (свиного) сала.
Шашлык ассорти из морской рыбы
Шашлык ассорти из морской рыбы
Ингредиенты:
- По 200 г филе окуня, ставриды и трески,
- 100 г сметаны,
- лимон,
- зелень укропа,
- петрушки,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из судака
Шашлык из судака
Ингредиенты:
- 800 г филе судака,
- 400 г сала,
- лимон,
- черный молотый перец и соль по вкусу.
Шашлык из куриных желудочков
Шашлык из куриных желудочков
Ингредиенты:
- 1000 г куриных желудочков,
- 100 г репчатого лука,
- лимон,
- зелень,
- перец и соль по вкусу.
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Ингредиенты:
- 1000 г куриного мяса,
- 40 г винного уксуса,
- 100 г репчатого лука,
- 50 мл растительного масла,
- перец и соль по вкусу.
Для соуса:
- 2 стакана сметаны,
- 0,5 стакана томатной пасты,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка аджики.