Ингредиенты:
- 600 г. свинины,
- 100 мл белого сухого вина,
- перец и соль по вкусу.
Для соуса:
- мясной бульон или овощной отвар 1 стакан,
- 1 головка чеснока. Продолжение » »
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Ингредиенты
Ингредиенты:
Филе ставриды, трески и окуня нарезать кусочками 40 грамм, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа, полить лимонным соком и оставить мариноваться около часа в прохладном месте. Затем нанизать на шампуры кусочки рыбы, смазать сверху сметаной и жарить над раскаленными углями до готовности, постоянно переворачивая. Подавать на блюде с лимонными кружками. В качестве гарнира можно предложить молодой отварной картофель и свежие овощи.