Skip to content

Шашлык по-домашнему

Шашлык по-домашнему

Ингредиенты:

  • 500 г постной свинины,
  • 5 маринованных или консервиро­ванных яблок,
  • 150 г репчатого лука,
  • 250 г помидоров,
  • 2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
  • 100 г пряно­го соуса,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Продолжение » »

Шашлык по-кургански

Шашлык по-кургански

Ингредиенты:

  • 600 г свинины,
  • 250 г чесночного соуса,
  • 250 г поджаренного до полуготовности картофеля,
  • лимон,
  • 30 г уксуса,
  • 100 г репчатого лука,
  • 50 г зеленого лука,
  • перец и соль по вкусу.

Продолжение » »

Шашлык из свиных почек

Шашлык из свиных почек

Ингредиенты:

  • 600 г свиных почек,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ч. ложка мел­ко нарезанной зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.

Продолжение » »

Шашлык по-македонски (ражничи)

Шашлык по-македонски (ражничи)

Ингредиенты:

  • 600 г свинины,
  • 600 г телятины,
  • 200 г копченого сала,
  • 4  луковицы,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Продолжение » »

Шашлык по-молдавски

Шашлык по-молдавски

Ингредиенты:

  • 600 г. свинины,
  • 100 мл белого сухого вина,
  • перец и соль по вкусу.

Для соуса:

Как выбрать мясо для шашлыка

Как выбрать мясо для шашлыка

Мясо – основной источник белка. Мясные продукты богаты многими витаминами и минералами.
Начало приготовления любого блюда – это тщательный отбор продуктов. Главное требование к продукту, который Вы хотите запечь на вертеле, будь то мясо, рыба или  птица — свежесть, мясо следует брать молодое и сочное. Продолжение » »