Skip to content

Телятина пикантная

Телятина пикантная

Ингредиенты:

  • телятина — 800 гр.,
  • перец острый — 2 стручка,
  • соус соевый — ½ стакана,
  • масло оливковое — 2 ст.л,
  • вино красное сухое — ½ стакана,
  • сахар — 1 ч.л,
  • тмин (кумин) — 1 ч.л,
  • гвоздика — 6 шт.,
  • картофель — 1,5 кг.,
  • паприка — 1 ч.л,
  • лимон — 1 шт.,
  • соль — по вкусу,

Продолжение '' »

Шашлык «Банкетный по-казахски»

Шашлык «Банкетный по-казахски»

Ингредиенты:

  • 960 г телятины,
  • 150 г репчатого лука,
  • 175 г маринада,
  • зелень, соль и специи по вкусу.

Для маринада:

  • по 10 г моркови и лука,
  • 3 г сельдерея,
  • по 1 г корня петрушки и чеснока,
  • несколько зерен тмина,
  • 2 лавровых листа,
  • несколько горошин черного перца и почек гвоз­дики,
  • 100 мл сухого белого вина,
  • 50 г 3%-го уксуса,
  • 25 г растительного масла.

Продолжение '' »

Шашлык по-узбекски

Шашлык по-узбекски

Ингредиенты:

  • 1000 г говядины,
  • 100 г репчатого лука,
  • 50 мл столового уксуса,
  • по 5 г черного и красного перца,
  • соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-македонски (ражничи)

Шашлык по-македонски (ражничи)

Ингредиенты:

  • 600 г свинины,
  • 600 г телятины,
  • 200 г копченого сала,
  • 4  луковицы,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-литовски (гинтарас)

Шашлык по-литовски (гинтарас)

Ингредиенты:

  • 720 г телятины,
  • 200 г сала,
  • лимон,
  • 4 дольки чеснока,
  • соль и перец по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-балкански

Шашлык по-балкански

Ингредиенты:

  • 700 г говяжьего филе,
  • 50 г растительного масла,
  • 200 г репчатого лука,
  • 200 г шампиньонов,
  • 15 г красного молото­го перца,
  • соль по вкусу.

Продолжение '' »