Skip to content

Шашлык из дикого барана

Шашлык из дикого барана

Ингредиенты:

  • 500 г мяса.
  • 2— 3 луковицы,
  • 700 г уксуса.
  • 200 г воды,
  • мо­лотый черный перец,
  • молотый кориандр.
  • 80 г масла,
  • соль.

Продолжение '' »

Казан-кебаб — шашлык, приготовленный в котле (Узбекская кухня)

Казан-кебаб — шашлык, приготовленный в котле (Узбекская кухня)

Ингредиенты:

  • 700 г мяса,
  • 500 г репчатого лука.
  • 2 пучка укропа или кинзы.
  • 1 стручок красного перца,
  • соль по вкусу.

Продолжение '' »

Шашлык по-турецки с баклажанами

Шашлык по-турецки с баклажанами

Ингредиенты:

  • 750 г баранины,
  • 2 овечьих хвоста,
  • 1000 г баклажанов,
  • 200 г репчатого лука,
  • 300 г помидоров,
  • 100 г оливкового масла,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист и соль по вкусу.

Продолжение '' »

Барбекю «Летнее»

Барбекю «Летнее»

Ингредиенты:

  • 1,5 кг баранины (желательно взять окорок),
  • 2 молодых кабачка,
  • 3 помидора,
  • 4 луковицы,
  • ½ стакана сметаны,
  • «Гастонский» маринад,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 1 пучок зелени укропа для украшения

Продолжение '' »

Барбекю из барашка с кровью

Барбекю из барашка с кровью

Ингредиенты:

  • 1 кг вырезки молодого барашка толщиной около 2 см,
  • 1 стакан бульона,
  • 4-5 ст. ложек растопленного сливочного масла,
  • 2 ч. ложки эстрагона,
  • 2-3 маринованных огурца,
  • 1 пучок листьев салата,
  • соль по вкусу

Продолжение '' »

Шашлык Йогуртовый

Шашлык Йогуртовый

Ингредиенты:

  • баранина — 1 кг.,
  • лук репчатый — 2-3 шт.,
  • мята — 1 пучок,
  • йогурт натуральный — 150-180 гр.,
  • перец чили — 1-2 шт.,
  • соль,
  • перец молотый — по вкусу

Продолжение '' »