Skip to content

Люля-кебаб с овощами. Видео. Казан-мангал

Люля-кебаб с овощами. Видео. Казан-мангал

Продолжение '' »

Маринад для шашлыка из баранины. Видео

Маринад для шашлыка из баранины. Видео

Продолжение '' »

Мясо дикого барана или козла в собственном соку

Мясо дикого барана или козла в собственном соку
  • 500 г мяса,
  • 500 г репчатого лука,
  • 2 ст. ложки измельчен­ной зелени петрушки или кинзы,
  • 100 г бульона или воды,
  • 350 г маринада для дичи,
  • черный молотый перец,
  • соль.

Продолжение '' »

Барбекю по-парагвайски

Барбекю по-парагвайски

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньей корейки,
  • 1 стакан крепкого мясного бульона,
  • 4 зубка чеснока,
  • 1 стакан морской капусты,
  • 1 пучок листьев салата для украшения,
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Продолжение '' »

Туристический шашлык

Туристический шашлык
  • 800 г мякоти баранины,
  • 4 луковицы,
  • 2 ст. ложки уксуса,
  • 20 г сахарного песка,
  • 2 ст. ложки жира,
  • соль, перец моло­тый,
  • 1 ст. ложка лимонной кислоты,
  • 3 лавровых листа,
  • 300 г сладкого перца,
  • 300 г помидоров,
  • масло.

Для маринада;

  • 4 луковицы,
  • 10 г сахарного песка,
  • 1 ст. лож­ка уксуса,
  • ½ ст. ложки лимонной кислоты. Продолжение '' »

Шашлык по-геленджикски

Шашлык по-геленджикски

Ингредиенты:

  • 600 г баранины,
  • 120 г сливочного масла (бараньего жира),
  • по 400 г репчатого и зеленого лука, помидор, свежих огур­цов, баклажанов, сладкого зеленого перца,
  • 40 мл кислого вина,
  • по 20 г зелени петрушки и укропа,
  • 20 г сахара,
  • 200 г свеклы,
  • 80 г лимона,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Продолжение '' »